huis
➠ Pasta, pasta
➠ Pasta nesten
➠ Aardappelnestjes met kipgehakt

Aardappelnestjes met kipgehakt

744

Keuken Europese

Calorie-inhoud 142 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 80 minuten

Eiwitten * 9,1 gram

Vetten * 7,2 gram.

Koolhydraten* 22,5 gram

Inhoud

Aardappelnestjes met kipgehakt zijn een vrij jong gerecht in de culinaire wereld. Het blijkt mooi en smakelijk, en zelfs onder een kaaskorst. Bereid het voor op het avondeten en verras uw dierbaren, maar het zal de feesttafel perfect versieren. Gehakt gehakt kip is het beste voor dit gerecht.

Ingrediënten

Aardappel 400 gr. Kipfilet 250 gram Ui 1 pc. Knoflook 3 tand. Tarwemeel 2 eetlepels Kaas 70 gr. Zout smaak Kruiden (optioneel) smaak

Kookproces

Schil de aardappelen, was ze, snijd ze in middelgrote stukken en kook ze gaar in gezouten water.

Giet vervolgens het water af en pureer de gekookte aardappelen met een gewone vlooienmarkt. Koel deze aardappelpuree een beetje.

Spoel de kipfilet af en snij in kleine stukjes.

Fruit de fijngesnipperde uien in goed verwarmde olie tot ze goudbruin zijn. Pers de gepelde bieslook bij de ui door een pers.

Leg de stukken kip vervolgens in de pan, roer en bak het vlees en de uien 2-3 minuten. Bestrooi het vlees vervolgens naar wens met zout en kruiden en roer.

Dek de pan af met een deksel en bak het vlees nog 10 minuten op laag vuur.

Klop het ei door de afgekoelde aardappelpuree.

Voeg dan bloem toe en roer alles goed door elkaar. Deze puree mag niet erg dik zijn om comfortabel nesten te vormen.

Maal een stuk harde kaas op een middelgrote rasp.

Bedek de bakplaat met een stuk papier of siliconen. Doe de aardappelpuree in een spuitzak of gewoon in een plastic zak en vorm mooie aardappelnestjes op een bakplaat.