Losse gerstepap op water in een steelpan

Gerstepap is op dit moment onterecht niet populair. Het beste recept voor de bereiding ervan is vegetarisch, dat wil zeggen gerstpap met groenten. Vereenvoudigt het kookproces met de multicooker. Je kunt alle groenten gebruiken, ze zijn geschikt en ingevroren.

Iedereen weet dat pap heel gezond is, maar tegenwoordig wordt het nog maar zelden gekookt. Boekweit- en rijstepap zijn gekookt, maar gerstepap zijn ze helemaal vergeten. Gerstpap met een goede stoofpot kan een snelle, smakelijke en zeer bevredigende lunch voor je zijn. En nog belangrijker, alle producten zijn natuurlijk en zonder chemische toevoegingen.

Het klassieke recept voor het koken van gerstpap is het snelst, het graan vereist geen voorbewerking, de pap wordt bereid in water. Gries en water worden genomen in een verhouding van 1: 2. Gekookte pap moet enige tijd worden toegediend.

Traditionele bijgerechten van aardappelen en pasta kun je vervangen door gerstemoutpap, want dat is gezond en, mits goed gekookt, erg lekker. Volgens deskundigen is zo'n pap gelijk aan brood. Kook voor een bijgerecht pap in schoon water.

Ervaren huisvrouwen kunnen kruimelige gerstpap met het oog koken, maar beginners om culinaire ervaring op te doen, moeten de juiste berekening van granen en water kennen en zich aan bepaalde regels houden bij het bereiden van pap. De pap wordt gekookt in een pan of ketel met een zware bodem, het graan wordt gewassen en met heet water gegoten en aan het einde van het koken wordt boter in de pap gedaan.

Losse gerstepap met vlees- of groentejus is een stevige maaltijd voor u. De verhouding graan tot vloeistof varieert tussen 1,5: 2,4, dus kies naar eigen smaak. Om de pap kruimelig te maken, wordt het graan niet langer dan 15 minuten gekookt en een stuk boter geeft de pap een aangename smaak.