huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Kefir cupcake met rozijnen in een slowcooker

Kefir cupcake met rozijnen in een slowcooker

756

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 214,2 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 120 minuten

Eiwitten * 9,2 gram

Vetten * 16,2 gram

Koolhydraten* 31,3 gram.

Kefir cupcake met rozijnen in een slowcooker

Inhoud

Cupcakes zijn eenvoudige en smakelijke gebakjes, geliefd bij zowel kinderen als volwassenen. In dit recept wordt het deeg gekneed met kefir, waardoor het gebak vochtig en poreus wordt. Voeg voor een verscheidenheid aan smaak rozijnen en noten toe aan het deeg. Dit dessert, gekookt in een slowcooker, zal u verrassen met zowel smaak als een mooie uitstraling.

Ingrediënten

Kefir 300ml. Ei 2 stuks. Boter 10 gr. Plantaardige olie 2 eetlepels Meel 280gr. kristalsuiker 200gr. Bakpoeder 10 gr. Rozijn 30 gr. noten 30 gr.

Kookproces

Giet in een aparte kom de hoeveelheid bloem, suiker en bakpoeder gezeefd op een zeef zoals aangegeven in het recept. Onthoud: voor een geslaagde cupcake is het belangrijk om de hoeveelheid van alle ingrediënten goed af te meten. Meng deze droge voedingsmiddelen goed met een lepel.

Breek de kippeneieren in een andere kom om het deeg te kneden, voeg er plantaardige olie aan toe en beweeg met een garde.

Giet vervolgens kefir op kamertemperatuur bij de eieren en mix alles met een garde tot een glad beslag.

Voeg vervolgens het bloemmengsel in porties toe aan deze vloeibare deegbodem en kneed het deeg met een spatel en bewegingen van onder naar boven. Het moet dik en plakkerig zijn.

Doe vervolgens de voorgeweekte rozijnen en gehakte noten in het deeg. Roer het deeg opnieuw om de rozijnen en noten gelijkmatig te verdelen.

Vet een multi-kom in met boter en leg een cirkel bakpapier op de bodem om de cake naar de andere kant te laten keren.

Doe het geknede deeg in een kom en strijk het oppervlak glad met een spatel. Sluit het deksel van de multicooker en zet het programma "Bakken" aan voor de standaardtijd, of "Multipovar" op 125 ° C gedurende 1 uur.

Draai na het signaal over het einde van het programma de taart voorzichtig om en verwijder met behulp van een bord aan de andere kant het papier. Bak de cake nog 20 minuten op hetzelfde programma.