Cupcake met melk en boter
0
9600
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
167,1 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
5,1 gram
Vetten *
5,1 gram
Koolhydraten*
34,5 gram
Wij bieden een recept voor een melkcake, met een zeer delicate romige smaak, met een kruimelig en poreus kruim. Zo'n cake geeft veel fantasie: je kunt het met chocoladesiroop gieten, het weken met vruchtensap, het bedekken met glazuur, het gewoon bestrooien met poedersuiker - het zal in alle soorten goed zijn. Het hele geheim zit in de uitgebalanceerde smaak en "juiste" textuur.
Ingrediënten
Kookproces
Doe de eieren in een brede kom, voeg suiker toe. Klop alles met een mixer op hoge snelheid tot een weelderig, bijna wit schuim ontstaat. Voeg vanille-extract toe, meng met een garde. In plaats van vanille-extract kun je een derde van een theelepel vanilline toevoegen. Het is echter het vanille-extract dat de afgewerkte cake een onvergelijkbaar zacht, natuurlijk, delicaat aroma geeft.
Een ovenschaal bereiden: bedek deze met geolied perkament. Voor de optimale hoogte van de cake raden we aan om een cakevorm van ongeveer 23 centimeter te gebruiken. We plaatsen de vorm met het deeg in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden tot het middelste niveau. We bakken ongeveer een half uur. Controleer aan het einde van het bakken de gereedheid met een lucifer of een tandenstoker door deze in het midden van de cake te steken. Als het eruit kwam zonder plakkerig deeg, dan is de cake klaar. Het eindproduct moet in volume toenemen en lichtbruin worden.
Eet smakelijk!