Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Gecondenseerde melk cupcake met rozijnen

Gecondenseerde melk cupcake met rozijnen

0
1159
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 218,9 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 4 gr.
Vetten * 5,7 gram
Koolhydraten* 42,7 gram
* per 100gr. Product
Gecondenseerde melk cupcake met rozijnen
Inhoud

De cake gemaakt met gecondenseerde melk heeft een delicate melkachtige smaak. Rozijnen voegen sappigheid en smaakcontrast toe. Het kruim is dicht en poreus. Een ongecompliceerde versie van een heerlijke cupcake die goed samengaat met thee of koffie.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Een mengsel van donkere en lichte rozijnen moet goed worden gewassen en met kokend water worden gegoten, gedurende vijf minuten laten stomen. Zeef de rozijnen uit het water en bedek ze met een mengsel van sap en likeur. Laat het een half uur trekken.
stap 2 van de 11
Klop in een aparte kom zachte boter en kristalsuiker met een mixer op gemiddelde snelheid.
stap 3 van de 11
Voeg gecondenseerde melk en zure room toe aan de botermassa, klop met een mixer op lage snelheid.
stap 4 van de 11
Giet zout, bakpoeder en vanilline in het resulterende mengsel. Roer grondig totdat de ingrediënten volledig gemengd zijn.
stap 5 van de 11
Voeg één voor één de eieren toe en kneed elke keer goed door.
stap 6 van de 11
Zeef de bloem voor en voeg de helft van de norm toe aan het deeg.
stap 7 van de 11
De rozijnen zijn aan de beurt - samen met de vloeistof moet het aan het deeg worden toegevoegd en grondig worden gemengd totdat de ingrediënten volledig zijn gemengd.
stap 8 van de 11
Voeg de resterende bloem toe en klop met een mixer op lage snelheid.
stap 9 van de 11
Giet het resulterende deeg in een geoliede schaal en bak veertig minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Je kunt de gereedheid controleren met een tandenstoker door deze in het midden van de cake te steken. Als het er droog uitkomt, is het product klaar.
stap 10 van de 11
Haal de afgewerkte cake uit de oven, laat afkoelen en bestrooi royaal met poedersuiker.
stap 11 van de 11
Snijd in porties, serveer de cake op tafel.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *