huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Whey cupcake

Whey cupcake

1824

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 199,5 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 5,7 gram

Vetten * 3,9 gram.

Koolhydraten* 46,4 gram

Inhoud

Dit recept is ongebruikelijk vanwege het gebruik van wei, waardoor je de cake luchtiger en poreuzer kunt maken, wat uiteindelijk zal leiden tot een aangename afbrokkelende en unieke smaak.

Ingrediënten

Kookproces

Eerst moet je kokend water over de rozijnen gieten en 10-15 minuten laten staan. Meng in een diepe kom het ei met de suiker en meng goed tot het schuimig is.

Voeg wei toe aan de resulterende massa, meng alles.

Giet er plantaardige olie in en meng ook.

Combineer de gezeefde bloem met een bakpoeder en meng geleidelijk met een vloeibare massa. Daarna moet je het deeg kneden en in tweeën delen. Giet vanilline en poedersuiker in een deel. In het tweede deel cacaopoeder en poedersuiker. Daarna moeten beide delen worden gemengd.

We wassen en drogen de rozijnen met een servet, halveren en toevoegen aan elk deel van het deeg en mengen.

De vorm waarin we het deeg zullen bakken, moet worden ingevet met plantaardige olie. Daarna beginnen we het deeg één voor één met een eetlepel uit elk deel te verspreiden.