Cacaocupcake in de oven

Meng in een pan suiker, cacaopoeder, melk, boter.

Verwarm op laag vuur tot de suiker volledig is opgelost. Niet koken!

Wacht tot de massa is afgekoeld, klop de kippeneieren erdoor.

Kneed het mengsel tot een gladde massa.

Zeef vervolgens de bloem door een kleine zeef, meng.

Voeg ten slotte bakpoeder of een gelijke hoeveelheid bakpoeder toe, geblust met azijn.

Roer het deeg nogmaals goed door zodat er geen klontjes meer zijn. Leg het deeg in een ovenschaal. Meestal heeft de muffinpan een gat in het midden voor gelijkmatig en sneller bakken. Als je een metalen vorm hebt, moet je deze eerst bedekken met bakpapier en invetten met harde boter. De cupcake is makkelijk uit de siliconen mal te halen. Bak het product in 40-50 minuten gaar op 200 graden. De gereedheid kan eenvoudig worden bepaald met een tandenstoker of houten stok. Als het droog is bij het doorprikken, is de cake klaar. Laat de cake afkoelen en serveer. Trouwens, gebakken goederen in boter blijven niet lang oud, maar het is onwaarschijnlijk dat je dit kunt controleren, omdat het meteen wordt gegeten.