huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Cranberry-cupcake

Cranberry-cupcake

943

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 139,6 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 5,1 gram

Vetten * 4,3 gram.

Koolhydraten* 26,8 gram

Inhoud

Gezonde bessen zijn relevant in veel gerechten. Buiten het seizoen is een bevroren versie, zoals in onze cupcake, voldoende. Veenbessen voegen zuurheid toe, wat een pikant kenmerk van het gerecht wordt.

Ingrediënten

Veenbes 1 eetl. Tarwemeel 2 eetlepels. Ei 3 stuks. kristalsuiker 180 gram Boter 100 gram Koeienmelk 150 gram Bakpoeder 0,5 theelepel

Kookproces

Klop de eieren, voeg geleidelijk suiker toe.

We smelten de boter in een magnetron of in een waterbad. Giet de gesmolten boter bij de eieren, losgeklopt met suiker.

Voeg melk toe en klop. We sturen daar ook meel en bakpoeder heen. Meng grondig met een lepel.

Bereiding van de veenbessen. Als we bevroren bessen gebruiken, laat ze dan 5-10 minuten op natuurlijke wijze ontdooien. Bestrooi de veenbessen licht met bloem en voeg ze toe aan het deeg.