huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Cupcake met griesmeel zonder eieren

Cupcake met griesmeel zonder eieren

2642

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 193,7 kcal

Porties 1 poort.

Kooktijd 105 minuten

Eiwitten * 4,9 gram.

Vetten * 2,8 gram.

Koolhydraten* 51,2 gram

Inhoud

Vreemd genoeg kun je ook heerlijke gebakjes maken zonder eieren. De cake zonder eieren wordt gemengd met griesmeel, waardoor de textuur dicht en kruimelig wordt. Rozijnen zijn geen onnodig accent in een cupcake. We raden aan om deze eenvoudige maar smakelijke cake te proberen, die ook erg voordelig is.

Ingrediënten

Koeienmelk 1 eetl. kristalsuiker 1 eetl. Griesmeel 1 eetl. Tarwemeel 120 gram Plantaardige olie 0,5 eetl. Bakpoeder 1 theelepel Zout 0,25 tl Rozijn 2 eetlepels

Kookproces

We bereiden de rozijnen voor op de cake: spoel ze grondig af met heet water, knijp ze uit de vloeistof en droog ze af met keukenpapier.

Griesmeel en melk moeten in een kom worden gemengd.

Voeg suiker, zout, boter toe aan het manna-melkmengsel. We mengen alle ingrediënten grondig met een garde en laten ongeveer een uur staan, zodat het griesmeel zacht kan worden voor het bakken.

Giet de gezeefde bloem en bakpoeder in het huidige deeg, meng goed. Voeg de voorbereide rozijnen toe. De deegconsistentie is medium dik.

Giet het deeg in een ingevette vorm en plaats het in een oven verwarmd tot 180 graden op middelhoog niveau.

Bak de cake goudbruin. Het duurt ongeveer vijfenveertig minuten om te bakken. We controleren de gereedheid van de cake met een tandenstoker of een lucifer. Komt het er droog uit uit het midden van de cake, dan is het klaar. Koel de afgewerkte cake in de vorm en neem hem uit op een serveerschaal. Bestrooi met poedersuiker voor decoratie.

Eet smakelijk!