Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Cupcake met noten op kefir

Cupcake met noten op kefir

0
1295
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 247,1 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 8,5 gram.
Vetten * 16,1 gram
Koolhydraten* 26,9 gram.
* per 100gr. Product
Cupcake met noten op kefir
Inhoud

Vandaag bakken we een gemakkelijk te bereiden maar verbazingwekkend lekkere nootachtige muffin. Het blijkt van binnen heel zacht en kruimelig te zijn, met een krokant korstje en gouden nootjes erop.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Koel de eieren een paar uur voor in de koelkast - zo kloppen ze beter. Combineer eieren met suiker in een diepe kom en klop met een mixer tot het volume verdubbeld is.
stap 2 van de 7
Smelt de boter in een pan of in de magnetron tot een vloeibare toestand, kook niet. Voeg boter toe aan eieren, geslagen met suiker. Voeg daar kefir toe.
stap 3 van de 7
Droog de walnoten in een pan, zodat ze knapperiger zijn, gebruik dan een mes of blender om ze niet te fijn te malen zodat ze in de cake voelbaar zijn.
stap 4 van de 7
Zeef bloem door het deeg, voeg soda en 3/4 walnoten toe, laat de rest om te besprenkelen. Meng grondig, het deeg moet een dikke consistentie blijken te zijn.
stap 5 van de 7
Vet de vorm in met boter en bestuif deze een beetje met bloem. Als de mal van siliconen is, hoeft u deze niet te smeren.
stap 6 van de 7
Breng het deeg over in een vorm en strijk het voorzichtig glad met een spatel, strooi de cake met walnoten erover. We zetten 35-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden, controleer de gereedheid met een spies, deze moet er droog uitkomen.
stap 7 van de 7
Haal de afgewerkte cake uit de oven, laat hem afkoelen en leg hem op een bord. Voor het serveren kun je het decoreren met noten en bestrooien met poedersuiker. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *