huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Cupcake met noten in een broodbakmachine

Cupcake met noten in een broodbakmachine

658

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 234,9 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 75 minuten

Eiwitten * 6,2 gram.

Vetten * 4,3 gram.

Koolhydraten* 50,8 gram

Cupcake met noten in een broodbakmachine

Inhoud

Walnoten met rozijnen geven een unieke smaak en aroma aan de cake, en de bereiding in een broodmachine vereist een minimale hoeveelheid

Ingrediënten

kristalsuiker 145 - 150 gram. Boter 0,75 st. Ei 3 stuks. Tarwemeel 350 - 360 gram. Bakpoeder 10 gr. Zout 0,5 theelepel Vanilline 5 gr. Rozijn 1 eetl. Okkernoot 50 - 100gr.

Kookproces

Om de cake te bereiden, vouwen we vooraf de boter uit de verpakking, verdelen deze in een paar delen en laten deze op een bord op kamertemperatuur staan, zodat de boter zacht wordt. Het is ook mogelijk om de boter op het fornuis of in de magnetron te laten smelten, maar laat hem wel eerst afkoelen voordat je hem aan het deeg toevoegt.

Combineer vervolgens de bloem met zout, meng en zeef het resulterende droge mengsel 2 keer door een zeef.

Giet suiker in een aparte diepe bak, voeg er voorverzachte boter aan toe en meng voorzichtig met een lepel. Klop na het toevoegen van vanilline of vanillesuiker alles gedurende ongeveer een minuut grondig met een blender of mixer.

Voeg grote kippeneieren toe aan het resulterende oliemengsel en blijf kloppen. Een minuut is genoeg.

Voeg geleidelijk bloem toe en klop tot de blender de dikke massa aankan. En dan moet je het deeg met een spatel roeren, zodat er geen enkele klont in het afgewerkte deeg zit.

Noten moeten in kleine stukjes worden gesneden of geplet, aan het afgewerkte deeg worden toegevoegd en grondig worden gemengd.

We vullen de bak van de broodbakmachine, eerder ingevet met boter, met ons deeg. Gebruik een spatel om het oppervlak waterpas te maken. We verlagen, sluiten, selecteren de modus "Bakken" gedurende 60 minuten. De deur mag niet worden geopend tijdens de bereiding van de cake, als deze wordt geopend, zal de verwarmingstemperatuur dalen.