huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Cupcakes met melk en plantaardige olie

Cupcakes met melk en plantaardige olie

6261

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 142,3 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 5,2 gram.

Vetten * 4,6 gram.

Koolhydraten* 31,6 gram.

Inhoud

Melkcupcake is erg goed als onafhankelijke dessertoptie en als basis voor het toevoegen van vulling. Vandaag hebben we besloten om een beetje te dromen en verrassingscupcakes te maken. Als verrassing hebben we een geurige kersenvulling.

Ingrediënten

Koeienmelk 0,75 st. Plantaardige olie 0,25 eetl. kristalsuiker 100 gram Ei 3 stuks. Tarwemeel 300 gr. Bakpoeder 1,5 theelepel Kers 150 gram

Kookproces

Combineer eieren, suiker, plantaardige olie en melk in een diepe kom. Klop alle ingrediënten goed door elkaar met een mixer op hoge snelheid.

We zouden een homogene donzige massa moeten hebben.

Zeef bloem met bakpoeder door het deeg en meng alles goed door elkaar op een lagere mixersnelheid.

De consistentie van het deeg is glad, niet te dik.

Doe twee eetlepels deeg in een ingevette schaal en doe er dan kersen (ze kunnen vers of uit blik) of andere bessen naar keuze in.

Leg nog een lepel deeg op de kersen. We vullen de vormen voor 2/3, omdat de cupcakes tijdens het bakproces gaan rijzen. We zetten de muffins om te bakken in een oven die is voorverwarmd op 170 graden gedurende 25-30 minuten.