huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Cupcakes op ryazhenka

Cupcakes op ryazhenka

3036

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 192,4 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 4,4 gram.

Vetten * 3,9 gram.

Koolhydraten* 41,6 gram.

Inhoud

We brengen een andere optie onder uw aandacht voor het maken van muffins, vandaag zullen ze op gefermenteerde gebakken melk zijn. Licht en luchtig deeg met een geslaagde combinatie van gefermenteerde gebakken melk, vanilline en gedroogde bessen zal indruk maken op uw familie en gasten.

Ingrediënten

Ei 2 stuks. kristalsuiker 130 gram Boter 100 gram Ryazhenka 200ml. Tarwemeel 230gr. Bakpoeder 2 theelepels Vanilline 1 snuifje Zongedroogde bessen 200gr.

Kookproces

Eieren, gefermenteerde gebakken melk en boter halen we vooraf uit de koelkast, deze moeten op kamertemperatuur zijn. Klop de eieren en suiker met een keukenmachine op hoge snelheid luchtig.

Verlaag de snelheid van de keukenmachine, voeg zachte boter en gefermenteerde gebakken melk toe, klop nog een minuut.

Voeg zongedroogde bessen toe. In plaats daarvan kunt u elk gedroogd fruit, gekonfijt fruit of fijngehakte chocolade gebruiken.

Bloem door het deeg zeven, bakpoeder en vanilline toevoegen. Roer alles nogmaals goed door elkaar op een lagere snelheid. De consistentie is niet erg dik deeg.

Als je metalen muffinvormpjes gebruikt, vet ze dan in met boter of gebruik papieren muffinvormpjes. We gebruiken een siliconen mal - u hoeft deze niet te smeren. We vullen onze vormen voor 2/3, tijdens het bereidingsproces zullen de cupcakes nog rijzen. We zetten de muffins in de oven en bakken 20-25 minuten op 180 graden.

Haal de voorbereide muffins uit de oven en laat ze volledig afkoelen. Daarna leggen we het op een schaal en decoreren we desgewenst met bessen of poedersuiker.

Geniet van je thee!