Bananenmuffin met noten

Bananennotencake zal niemand onverschillig laten. Het is geurig, rijk, licht vochtig, met een dichte rossige korst. Noten zetten de bananensmaak gunstig af en het enige dat bij het proeven zal ontbreken is een kopje koffie.

Zijn de bananen overrijp en wil niemand ze nu opeten? Gooi ze in geen geval weg, want je kunt er een heerlijke bananencake van maken met zure room. Iedereen zal dit geurige en delicate gebak zeker eens willen proberen!

In dit recept wordt je uitgenodigd om het muffindeeg te kneden met geprakte banaan en kefir. Voor zo'n deeg wordt de hoeveelheid bloem verhoogd tot 200 gram. De muffins zullen matig vochtig en zoet, mals en erg lekker zijn. Voor een speciale smaak is het aan te raden om wat noten aan het deeg toe te voegen.

Havermout gaat altijd goed samen met bananen. En meer nog, deze combinatie is smakelijk als het gaat om muffins. Dankzij het bananenpulp zijn ze vrij vochtig en zeer aromatisch. Het gebruik van een rijsmiddel voorkomt dat het deeg zwaar wordt en zorgt voor een lage porositeit. Een interessante nuance is de toevoeging van walnoten. Ze accentueren de smaak van de havermout en dragen bij aan de brosheid van de textuur. Voordat het aan het deeg wordt toegevoegd, moet de havermout fijn worden gehakt - dit zal de muffinkruim homogener maken.

Geurige en delicate cupcakes met banaan zijn een uitstekend dessert voor thee of koffie.Het deeg wordt gekneed op kefir met toevoeging van plantaardige olie, waardoor de cupcakes licht en luchtig zijn. Kaneel geeft de cupcakes een heerlijk aroma en een beetje walnoten zorgen voor een aangename nootachtige afdronk. Het recept is universeel, dus als je geen vorm voor cupcakes hebt, kun je gemakkelijk een cake bakken van de opgegeven hoeveelheid producten, het enige is om de baktijd te verhogen naar 45-55 minuten.

Veel recepten kosten veel tijd, energie en producten die niet altijd in een reguliere winkel te vinden zijn. Het recept voor een chocolade-bananenmuffin in een slowcooker is perfect voor jou als je snel iets voor thee wilt bereiden.

Wortelgebakken producten hebben veel fans. En met een goede reden! Worteltaarten, muffins, cakes hebben absoluut geen plantaardige smaak, maar ze hebben een mooie goudbruine kleur, een interessante kruimelige textuur, een zoete, aangename smaak en caroteenwortelvoordelen. En als je deze gebakken goederen maakt zonder eieren, boter en melk, dan krijg je het perfecte dessert voor vegetariërs en degenen die vasten.