
Wortelcake met walnoten en rozijnen
Als je van wortelgebakken houdt, raden we je aan deze cupcake niet te passeren. We bereiden het voor met de toevoeging van rozijnen en walnoten - dit zijn misschien de ideale zoetwaren "vrienden" voor wortelen. De cake heeft een zeer interessante structuur, sappig, vochtig kruimelig. Het is op zichzelf goed, zonder extra impregnaties en crèmes. Een stuk van zo'n cake is perfect voor het ontbijt met koffie - zowel lekker als gezond. Zorg ervoor dat u de cake voor het serveren volledig afkoelt - in de afgekoelde vorm wordt de kruimel uiteindelijk gevormd en toont deze al zijn textuurcharme.