Chum zalm op de grill op de grill
0
1012
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
83,1 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
25 minuten
Eiwitten *
19 gr.
Vetten *
12,8 gram
Koolhydraten*
gr.
Chum zalm op het rooster is erg lekker! Liefhebbers van vleeskebab zullen deze optie voor het koken van vis op de grill waarderen. Marineer de vis vooraf in een mengsel van citroensap, olijfolie en kruiden. Als een klein karkas beschikbaar is, is het beter om het niet in dwarsstukken te snijden, maar om het in een hele filet te snijden - op deze manier blijft er meer natuurlijk sap in de vispulp behouden.
Ingrediënten
Kookproces
Mijn vis, zorgvuldig gestript, sneed de kop en de vinnen af. We spoelen de binnenholte opnieuw af en drogen de vis vervolgens goed af met een papieren handdoek van binnen en van buiten. Als de vis groot is, snijden we hem in dwarse steaks van twee tot twee en een halve centimeter dik. Als de chum-zalm klein is, snijden we hem in hele filets.
We zetten de vriend op het rooster. Het is beter om de grill vooraf in te vetten met een kleine hoeveelheid plantaardige olie, zodat het visvlees later niet vervormt wanneer het wordt verwijderd. We bakken de chum-zalm op een grill op een grill met smeulende kolen gedurende ongeveer vijfentwintig tot dertig minuten, af en toe omdraaiend voor een gelijkmatige bruining.
Eet smakelijk!