Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Recepten op de grill
  3. ➠ Vis op de grill
  4. ➠ Chum zalm gemarineerd op de grill

Chum zalm gemarineerd op de grill

0
1150
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 60,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 7,3 gram.
Vetten * 8,7 gram
Koolhydraten* 6,4 gram.
* per 100gr. Product
Chum zalm gemarineerd op de grill
Inhoud

Chum-zalm, gekookt op de grill, ziet er ongelooflijk smakelijk uit. De geur van de vis nodigt uit om aan tafel te gaan zitten. Er is niets moeilijks aan het bereiden van zo'n gerecht. U hoeft de malse filet alleen van tevoren te marineren en dan vrij snel, om niet uit te drogen, op het rooster te bakken. Serveer dit lekker met een schijfje citroen en verse groenten en de familie zal er dol op zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We wassen de vis, verwijderen de ingewanden, snijden het hoofd en de vinnen af. We snijden het karkas in filets, trekken aan de rand en botten, verlaten de huid. Droog de resulterende pulplagen goed af met een papieren handdoek.
stap 2 van de 7
Leg de gesneden vis op het werkoppervlak, giet het gelijkmatig met olijfolie. Wrijf de olie met de palm van je hand over het visvlees.
stap 3 van de 7
Bestrooi de filet daarna met zwarte peper en zout naar smaak.
stap 4 van de 7
Pel de knoflook en haal deze door een pers. We verspreiden de resulterende pap over de vis en verdelen deze gelijkmatig. Schil de uien, was ze en droog ze, snijd ze in dunne halve cirkels. We verspreiden de ui op de vis, drukken erop met onze handen.
stap 5 van de 7
Giet vervolgens alles met sojasaus, besprenkel met citroensap en laat veertig tot vijftig minuten marineren.
stap 6 van de 7
We bereiden de vuurpot voor. De temperatuur van de kolen voor het bakken van vis moet lager zijn dan voor het koken van vlees. Er mag geen open vuur zijn. Leg de ingelegde zalm op het rooster, gooi de ui weg. We koken de vis ongeveer vijftien tot twintig minuten. Het is belangrijk om niet te overdrijven.
stap 7 van de 7
Serveer warme vis. Garneer met partjes citroen en verse kruiden. Verse groentesalade doet het goed als bijgerecht.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *