Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Sauzen
  3. ➠ Tomatenketchup
  4. ➠ Tomaten- en paprikaketchup

Tomaten- en paprikaketchup

0
1458
Keuken Europese
Calorie-inhoud 70 kcal
Porties 0,5 liter.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 2,4 gram.
Koolhydraten* 17,4 gram
* per 100gr. Product
Tomaten- en paprikaketchup
Inhoud

Tomaten- en peperketchup zal een geweldige aanvulling zijn op een groot aantal vleesgerechten. Opgemerkt moet worden dat zo'n zelfgemaakte tomatendressing veel voordelen heeft ten opzichte van degene die in de winkel kunnen worden gekocht. Het gaat om natuurlijkheid.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
We schillen de ui van de schil, snijden hem in een kleine kubus, sturen hem dan naar een voorverwarmde pan en bakken in een beetje olijfolie tot de ui transparant wordt.
stap 2 van de 9
De volgende stap is om de tomaten te wassen en vervolgens elke vrucht in vier stukken te snijden. Vervolgens sturen we de plakjes tomaat naar de pan naar de ui.
stap 3 van de 9
Snijd de gewassen chilipeul in ringen, verwijder de tussenschotten en zaden en stuur ze naar de braadpan naar de zachte tomaten.
stap 4 van de 9
Laten we nu naar de paprika gaan. We wassen het met stromend water, verwijderen de zaden en de stengel en snijden het vervolgens in kleine reepjes. Sudder in een koekenpan samen met de rest van de groenten gedurende vijf minuten.
stap 5 van de 9
Hak de gepelde knoflook fijn met een mes.
stap 6 van de 9
We sturen groenten die in een koekenpan zijn gestoofd naar de blenderkom. Leg daar gehakte knoflook.
stap 7 van de 9
Maal groenten tot puree.
stap 8 van de 9
Groentepuree moet worden overgebracht naar een pan, gecombineerd met kristalsuiker, en in brand worden gestoken. Nadat de massa kookt, kook je deze vijf minuten.
stap 9 van de 9
Het blijft over om de ketchup in gesteriliseerde potten te doen en de deksels op te rollen.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *