Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Pruimen voor de winter
  4. ➠ Tomaten-, pruimen- en appelketchup

Tomaten-, pruimen- en appelketchup

0
2081
Keuken Europese
Calorie-inhoud 78,8 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 0,6 gram
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 19 gr.
* per 100gr. Product
Tomaten-, pruimen- en appelketchup
Inhoud

Zelfgemaakte ketchup van pruimen, tomaten en zoetzure appels heeft een evenwichtige smaak en goede dikte. Het is een geweldige natuurlijke vervanging voor in de winkel gekochte sauzen op basis van tomaten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Sorteer de tomaten grondig en was ze. Snijd het fruit in vieren en pers het tomatensap eruit met een sapcentrifuge.
stap 2 van de 4
Was de pruimen en verwijder de zaadjes. Verwijder de schil van de appels, snij het klokhuis eraf. Pel de ui. Snijd alle ingrediënten in plakjes en hak ze fijn. Meng met tomatenpuree.
stap 3 van de 4
Giet kristalsuiker en zout. Meng goed en zet op laag vuur. Kook de ketchup 1 uur onder het deksel, en ook 1 uur zonder deksel. Voeg aan het einde van het koken peper en azijn toe. Kook de massa nog een paar minuten en giet in steriele potten, rol op.
stap 4 van de 4
Bewaar ketchup in de koelkast, kelder of kelder.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *