Pruimen-tkemali ketchup
0
692
Keuken
Georgisch
Calorie-inhoud
207 kcal
Porties
0,7 poort
Kooktijd
150 minuten
Eiwitten *
0,7 gram
Vetten *
gr.
Koolhydraten*
51,5 gram
Klassieke ketchup als traditioneel Georgisch gerecht wordt alleen bereid met pruimen-tkemali. Deze pruimen worden kersenpruimen genoemd, ze kunnen geel of rood zijn. Onrijpe vruchten zijn geschikt voor de saus. In dit recept wordt u uitgenodigd om verse koriander, knoflook en suneli-hop aan de saus toe te voegen.
Ingrediënten
Kookproces
Doe daarna de gewassen fijngehakte koriander in de saus, voeg de hoeveelheid zout, suiker en hop-suneli toe zoals aangegeven in het recept. Roer de saus met kruiden, laat een paar minuten sudderen en zet het vuur uit. Breng de hete saus over in een steriele pot en rol op met een gekookt deksel. Dergelijke pruimen-tkemali-ketchup kan onmiddellijk gekoeld worden geserveerd of in de koelkast worden bewaard.
Eet op je gezondheid!