Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tomaten
  3. ➠ Groene tomaten voor de winter
  4. ➠ Groene tomatenketchup

Groene tomatenketchup

0
668
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 154,3 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 1,3 gram.
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 37,4 gram
* per 100gr. Product
Groene tomatenketchup
Inhoud

De originele zelfgemaakte ketchup is gemaakt van groene tomaten. Door de lichte zuurgraad van de groente is de dressing zeer helder van smaak. Het kan worden geserveerd bij vlees- en visgerechten, maar ook bij bijgerechten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Groene tomaten wassen we grondig en ontdoen we van eventuele verontreinigingen. Rasp de gemberwortel voor.
stap 2 van de 4
Maal de tomaten en de gepelde ui. Combineer groenten in een pan met gember en meng grondig. Voeg naar smaak zout, suiker, azijn en kruiden toe. Laat 40 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren.
stap 3 van de 4
Na het koken kan zelfgemaakte ketchup worden geraspt of naar een blender worden gestuurd. U krijgt dus het meest zachte en handige product om te gebruiken.
stap 4 van de 4
Kant-en-klare groene tomatenketchup kan in gesteriliseerde potten worden gegoten, die op een koele plaats moeten worden bewaard.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *