Zure komkommers voor de winter onder een ijzeren deksel
0
8162
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
10,5 kcal
Porties
2 blz.
Kooktijd
36 u.
Eiwitten *
0,5 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
2 gr.
Ingelegde komkommers voor de winter zijn sappig en aromatisch, zoals uit een vat. We bieden aan om zure komkommers te koken volgens een eenvoudig recept onder een ijzeren deksel. Het gerecht is een veelzijdige traktatie voor op tafel.
Ingrediënten
Kookproces
We sluiten de pot komkommers af met een nylon deksel en laten ze ongeveer 3 dagen op normale kamertemperatuur staan. Gedurende deze tijd zullen de komkommers troebel worden. Daarna laten we de pekel weglopen, gieten er koud water bij en laten we weer weglopen. Hierdoor wordt het sediment weggespoeld.
