Klassieke kurnik op kefir met kip en aardappelen

1157

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 207,3 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 100 minuten

Eiwitten * 6.5gr.

Vetten * 18,8 gram

Koolhydraten* 15,9 gram

Klassieke kurnik op kefir met kip en aardappelen

Inhoud

Voor liefhebbers van heerlijke zelfgemaakte gebakjes, wil ik een eenvoudig recept aanbieden voor een klassieke kip met kip en aardappelkip gekookt met kefir. De gebakken goederen blijken ongewoon smakelijk te zijn en zullen zowel kinderen als volwassenen plezieren. Probeer te koken en niemand zal onverschillig blijven.

Ingrediënten

Kookproces

Bereid het deeg voor. Giet de benodigde hoeveelheid kefir in de container waarin u het deeg gaat kneden. Doe de margarine in een kom en smelt deze vervolgens in een waterbad of in de magnetron. Voeg toe aan de container met kefir. Meng grondig met een garde.

Zeef in een aparte container de benodigde hoeveelheid tarwebloem door een fijne zeef, voeg bakpoeder en zout toe, meng grondig. Voeg geleidelijk droge ingrediënten toe aan vloeibare ingrediënten. Goed mengen.

Kneed het resulterende deeg goed, verzamel het in een bal, plaats het in een bak en draai het vast met huishoudfolie, stuur het ongeveer 30 minuten naar de koelkast.

Bereid de vulling voor. Pel de uien en hak ze fijn. Was de aardappelen goed, schil ze met een dunschiller en snijd ze vervolgens in kleine blokjes. Was het vlees van de kippendij goed, dep droog met keukenpapier en snij in kleine stukjes.

Combineer aardappelen met kip en uien. Breng op smaak met peper en zout.

Roer de vulling goed door.

Vet een bakplaat in met een beetje plantaardige olie. Verdeel het afgekoelde deeg in 2 delen, rol elk deel met een deegroller uit tot een rechthoekige laag van niet meer dan 1 centimeter dik. Leg op een voorbereide bakplaat.