Klassieke Boter Taart Crème

0
3733
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 262 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 15 minuten.
Eiwitten * 9,4 gram.
Vetten * 10,9 gram
Koolhydraten* 29,7 gram
Klassieke Boter Taart Crème

Crème voor een cake op basis van boter en gecondenseerde melk is snel bereid en heeft een hoge stabiliteit, waardoor je verschillende reliëfpatronen op de cakes kunt maken. Vanwege deze eigenschappen wordt botercrème geclassificeerd als een klassieker in zoetwaren. De smaak van de room is direct afhankelijk van het vetgehalte van de olie. Door de klassieke room aan te vullen met verschillende toevoegingen, krijg je elke keer een nieuwe smaak van het dessert. Een crème bereiden met cognac en vanille.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Houd de boter van tevoren op huistemperatuur om hem zacht en buigzaam te maken. Snijd de zachte boter in kleine stukjes, doe ze in een aparte kom en voeg er cognac en vanillesuiker aan toe.
stap 2 uit 5
Giet vervolgens een kleine hoeveelheid gecondenseerde melk bij de boter en klop alles met een mixer op maximale snelheid.
stap 3 uit 5
Ga vervolgens door met het kloppen en giet de rest van de gecondenseerde melk in porties. Je kunt nog wat cognac toevoegen.
stap 4 uit 5
Klop de slagroom 3-4 minuten tot een gladde en glanzende massa. Probeer zeker de crème.
stap 5 uit 5
Je kunt je taart decoreren met de bereide klassieke botercrème door middel van een speciaal mondstuk.

Lekker en succesvol bakken!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *