Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vlees gerechten
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Klassieke Hongaarse goulashsoep

Klassieke Hongaarse goulashsoep

0
657
Keuken Hongaars
Calorie-inhoud 96,1 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 180 minuten
Eiwitten * 5,5 gram.
Vetten * 4,4 gram.
Koolhydraten* 15,6 gram
* per 100gr. Product
Klassieke Hongaarse goulashsoep
Inhoud

Goulashsoep is een echte topper onder de stevige lunchgerechten. Koken volgens het klassieke Hongaarse recept maakt de goulash ongelooflijk aromatisch en matig pittig. Huisdieren zullen het waarderen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Giet een stuk rundvlees over met water, veeg het af met een papieren handdoek en bak het snel heel. Aan elke kant gedurende 2-3 minuten. Na het verschijnen van een goudbruin korstje, het vlees afkoelen en in kleine blokjes snijden.
stap 2 van de 6
Snijd de wortel, knolselderij en paprika in grote blokjes.
stap 3 van de 6
Giet de runderbouillon in de ketel, verwarm deze en voeg dan groenten, gelatine, sojasaus, paprikapoeder en gemalen peper toe.
stap 4 van de 6
We doen vlees en meel in een ketel. Zout naar smaak, roer en zet 2 uur in de oven. Wij koken op een temperatuur van 150 graden.
stap 5 van de 6
Snijd na twee uur de aardappelen, voeg ze toe aan de schaal en verleng de kooktijd nog eens 30 minuten.
stap 6 van de 6
Giet de afgewerkte goulashsoep in borden. Indien gewenst kan het gerecht worden aangevuld met zure room en verse kruiden. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *