Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Klassiek deeg voor manti

Klassiek deeg voor manti

0
401
Keuken Aziatisch
Calorie-inhoud 191,5 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 9 gr.
Vetten * 4,9 gram.
Koolhydraten* 27,1 gram
* per 100gr. Product
Klassiek deeg voor manti
Inhoud

Het klassieke deeg voor manti vereist een minimum aan ingrediënten: een ei, water, bloem, zout. Het is handig om het deeg in een keukenmachine te kneden, omdat de massa vrij strak is en om het kwalitatief te kneden, moet je wat moeite doen. Nadat het deeg is gekneed, laten we het dertig minuten met rust - gedurende deze tijd wordt het buigzamer en is het gemakkelijker uit te rollen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Zeef tarwebloem in een kom van een keukenmachine of een brede kom.
stap 2 van de 6
Breek het ei apart in een kleine kom, voeg zout en warm water toe in de aangegeven hoeveelheid. Meng alles met een vork of klop tot een glad beslag.
stap 3 van de 6
Giet het ei-watermengsel bij de gezeefde bloem. We zetten de deegcombinatie aan of beginnen met onze handen te werken. De taak is om droge bloem te mengen met een vloeibaar mengsel zodat je een glad, strak deeg krijgt dat perfect zijn vorm behoudt en niet aan je handen plakt.
stap 4 van de 6
We verspreiden de resulterende massa op de tafel, rimpelen het met onze handen zodat het de bloem volledig absorbeert.
stap 5 van de 6
Vervolgens rollen we een gladde bal uit het deeg. We wikkelen het in huishoudfolie of stoppen het in een zak en laten het twintig tot dertig minuten op kamertemperatuur staan.
stap 6 van de 6
Kneed het deeg daarna nog een beetje en snijd het in verschillende delen. Rol elk deel dun uit met een deegroller, snij in vierkanten van gelijke grootte, leg de vulling erop en vorm de manti.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *