Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Aardbeienblanco's voor de winter
  4. ➠ Aardbeienjam vijf minuten met citroen

Aardbeienjam vijf minuten met citroen

0
2158
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 252,8 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 7 u.
Eiwitten * 1,4 gram.
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 58,9 gram
* per 100gr. Product
Aardbeienjam vijf minuten met citroen
Inhoud

Iedereen met een zoetekauw is dol op aardbeienjam. Aardbeien zijn een geurige bes die op zichzelf al goed smaakt, maar er is zelden een mogelijkheid om ze voor de winter vers te houden. Maar je kunt uitstekende jam maken. Ik stel voor om aardbeienjam met citroen te maken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Sorteer de aardbeien zorgvuldig. Doe de aardbeien in een zeef, spoel ze goed af en laat het overtollige vocht uitlekken of spreid ze uit op keukenpapier.
stap 2 van de 11
Leg de voorbereide bessen in een metalen schaal met een dikke bodem. Vul de bessen met de benodigde hoeveelheid kristalsuiker, meng grondig en laat 3-5 uur staan. Gedurende deze tijd zullen de bessen voldoende sap afgeven.
stap 3 van de 11
Spoel verse munt grondig af, laat drogen, scheur de blaadjes van de twijgen. Snijd de muntblaadjes in verschillende stukken.
stap 4 van de 11
Giet de citroen over met kokend water en gebruik een fijne rasp om de citroenschil te verwijderen.
stap 5 van de 11
Schil de citroen van de schil, zaden en witte film. Snijd de geschilde citroen in middelgrote stukken. Voeg aardbeien toe aan de pan.
stap 6 van de 11
Zet vervolgens de container met bessen op laag vuur, breng aan de kook, roer af en toe en verwijder het resulterende schuim. Kook de jam 5 minuten. Haal vervolgens van het vuur en laat volledig afkoelen. Dit duurt ongeveer een uur.
stap 7 van de 11
Zet weer op laag vuur, voeg gehakte muntblaadjes toe.
stap 8 van de 11
Citroenschil toevoegen.
stap 9 van de 11
Roer goed, breng aan de kook en kook 5 minuten. Bereid potten voor, was grondig en steriliseer in de magnetron of oven. Giet kokend water over de deksels. Potten en deksels moeten volledig droog zijn.
stap 10 van de 11
Haal hete aardbeienjam met citroen en munt van het vuur.
stap 11 van de 11
Giet met een pollepel de aardbeienjam voorzichtig in steriele potten. Zet potten aardbeien- en citroenjam vast met steriele deksels en draai ze vervolgens ondersteboven. Laat zoals het is totdat het volledig is afgekoeld. Als ze volledig zijn afgekoeld, draai je de potten om en verplaats je ze naar de koelkast of een andere koele opslagruimte.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *