Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Aardbeienblanco's voor de winter
  4. ➠ Aardbeien in eigen sap zonder sterilisatie voor de winter

Aardbeien in eigen sap zonder sterilisatie voor de winter

0
3110
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 286 kcal
Porties 0,8 liter.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 69,9 gram
* per 100gr. Product
Aardbeien in eigen sap zonder sterilisatie voor de winter
Inhoud

Om aardbeien in hun eigen sap te bereiden zonder sterilisatie, is het belangrijk om een ​​paar punten in acht te nemen. Ten eerste kiezen we alleen rijpe bessen van hoge kwaliteit, zonder de minste gebreken. Ten tweede besteden we de grootste aandacht aan het steriliseren van blikken en deksels. Ten derde voegen we citroenzuur toe - het heeft geen invloed op de smaak van aardbeien, maar het zal als conserveermiddel werken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
We sorteren de aardbeien: we selecteren alleen rijpe bessen van hoge kwaliteit, omdat fruit met groene bladeren niet de vereiste hoeveelheid sap geeft en elk defect een mogelijke bron van schade aan het werkstuk is. We snijden de kelkblaadjes af en spoelen de bessen onder stromend water.
stap 2 van de 6
Plaats de voorbereide aardbeien in een droge schone kom en giet er kokend water over. We staan ​​​​twee minuten en tappen alle vloeistof af.
stap 3 van de 6
Giet de verwerkte bessen gelijkmatig met kristalsuiker en sluit de kom af met een deksel. We vertrekken zes tot zeven uur op een koele plaats.
stap 4 van de 6
Na de aangegeven tijd zullen de aardbeien een merkbare hoeveelheid sap afgeven. Voeg er citroenzuur aan toe en meng heel voorzichtig om de bessen niet te beschadigen.
stap 5 van de 6
Was potten en deksels en steriliseer ze op elke beschikbare manier. Laat de container volledig drogen. Doe aardbeien zonder sap in voorbereide potten. Breng het resterende sap in de kom aan de kook en giet de bessen in potten ermee naar boven. Schroef de deksels er meteen op.
stap 6 van de 6
De afgekoelde potten met aardbeien zetten we op een koele donkere plek voor opslag.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *