Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Abrikozencompote partjes

Abrikozencompote partjes

0
1449
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 66,5 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 16,4 gram.
* per 100gr. Product
Abrikozencompote partjes
Inhoud

Volgens dit recept wordt de abrikozencompote eenvoudig in plakjes bereid. Het hoeft niet gekookt en gesteriliseerd te worden, is niet suikerzoet, behoudt het natuurlijke aroma van abrikoos goed en wordt betrouwbaar bewaard.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Kies voor het koken dichte, hele en onrijpe abrikozen, zodat ze hun mooie uiterlijk behouden in de compote. Was de vruchten goed onder stromend water.
stap 2 van de 8
Snijd met een scherp mes de abrikozen langs de groef en verwijder de pitten.
stap 3 van de 8
Breng in een grote pan of twee kleine de berekende hoeveelheid water aan de kook (dit is 8 liter). Was de potten met frisdrank en steriliseer ze op welke manier dan ook.
stap 4 van de 8
Kook de naaddeksels in een aparte pan.
stap 5 van de 8
Schik de helften van de abrikozen in de potten en vul ze voor 1/3 van het volume. Giet kokend water over de abrikozen tot het water de vruchten bedekt. Bedek de potten met deksels en laat 20 minuten staan.
stap 6 van de 8
Giet daarna het water uit de blikken door een speciaal deksel terug in de potten en breng het aan de kook. Giet een glas suiker in elke pot.
stap 7 van de 8
Giet de abrikozen en suiker opnieuw met kokend water en vul de potten tot de helft van het volume. Plaats de deksels op de potten en draai elke pot om de suiker volledig op te lossen.
stap 8 van de 8
Vul vervolgens de blikken met kokend water tot aan de rand, zodat het water een beetje overloopt. Rol de blikken op, draai ze om op de deksels en dek ze een dag af met een warme deken. Breng de gekoelde abrikozencompote in plakjes over naar de bewaarplaats.

Gelukkig blanco's!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *