Abrikozen- en kersencompote voor 1 liter pot voor de winter

0
306
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 49,5 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * gr.
Koolhydraten* 12 gr.
Abrikozen- en kersencompote voor 1 liter pot voor de winter

In de winkel gekochte dranken zullen qua samenstelling nooit gelijk zijn aan zelfgemaakte compotes, waarvoor je fruit en bessen kunt kiezen op basis van je smaakvoorkeuren, en ook de hoeveelheid toegevoegde suiker kunt variëren. In dit recept krijg je een mix van kersen en abrikozen, zuur en zoet aangeboden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Bereid alle benodigde producten en containers voor voor het naaien van compote. Spoel de potten af ​​met zuiveringszout en steriliseer ze vervolgens in de oven of magnetron (bij sterilisatie in de magnetron, giet een beetje water in de pot). Verbrand de deksels met kokend water.
stap 2 uit 5
Sorteer de abrikozen. Rijpe en stevige vruchten zijn het beste voor het maken van compote. Gebruik nooit bedorven fruit. Spoel ze af onder stromend water en dep ze droog met handdoeken. Snijd elke abrikoos doormidden en verwijder de pit. Zet direct in een pot.
stap 3 uit 5
Sorteer de kersen, verwijder de steeltjes en de bedorven bessen. Breng over naar een vergiet en spoel grondig. Breng de voorbereide kersen over in de pot naar de abrikozen en vul ze met heet water tot de bovenkant van de pot. Dek af en laat 15 minuten staan.
stap 4 uit 5
Giet het water uit de pot in een pan en breng opnieuw aan de kook. Voeg op dit moment suiker en citroenzuur toe aan een pot met bessen en fruit. Giet er weer kokend water over. Dek af met een deksel en laat een half uur staan. Giet na een half uur de siroop in een pan en breng opnieuw aan de kook. Giet de compote tot aan de rand van de pot en sluit het deksel goed.
stap 5 uit 5
Laat de afgewerkte compote volledig afkoelen en plaats op een koele bewaarplaats. Probeer de compote het eerste jaar na het naaien te drinken.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *