Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Compote van kersenpruim en courgette

Compote van kersenpruim en courgette

0
1571
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 63,5 kcal
Porties 6 l.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 15,7 gram
* per 100gr. Product
Compote van kersenpruim en courgette
Inhoud

Ik stel voor om voor de winter een heerlijke compote te maken van kersenpruim en courgette. Gebruik voor het maken van de compote jonge courgette of courgette, overrijpe courgette kan bitter smaken. Ik heb ooit zo'n situatie gehad, nu riskeer ik het niet. Courgette in compote lijkt sterk op ananas.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Bereid de benodigde ingrediënten voor de kersenpruim en courgettecompote. Spoel de courgette of courgette goed af, schil ze met een dunschiller, verwijder het klokhuis met een eetlepel. Snijd de geschilde courgette in middelgrote blokjes.
stap 2 van de 6
Sorteer de kersenpruimen, doe in een vergiet, spoel grondig en laat het overtollige vocht weglopen.
stap 3 van de 6
Bereid potten voor, was ze grondig en steriliseer ze in de oven of in een waterbad. Giet kokend water over de deksels. Leg de courgette op de bodem van steriele potten.
stap 4 van de 6
Stuur dan kersenpruimbessen.
stap 5 van de 6
Kook water en giet over voorbereide fruitpotten. Dek af met deksels en laat 10-15 minuten trekken. Giet het water terug in de pan, voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe. Roer en breng aan de kook. Giet fruitpotten met de resulterende siroop.
stap 6 van de 6
Bedek de potten met compote met deksels en rol voorzichtig op met een naadmachine. Draai de potten kersenpruim en courgettecompote ondersteboven. Laat het zoals het is totdat het volledig is afgekoeld, gewikkeld in een warme deken. Draai de potten vervolgens om en verplaats ze naar een koele, donkere plaats voor langdurige opslag.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *