Kersenpruimencompote in een pot van 2 liter voor de winter
0
477
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
63,9 kcal
Porties
2 blz.
Kooktijd
20 minuten.
Eiwitten *
0,1 gram
Vetten *
gr.
Koolhydraten*
16 gr.
Zoetzure compote van kersenpruimen, goed bereid, is geliefd bij en bereid voor de winter door veel huisvrouwen, omdat het een speciale smaak heeft en verse kersenpruim erg lekker wordt. Potten van 2 liter worden gevuld met kersenpruim voor minimaal 1/3 van het volume en suiker wordt toegevoegd met een snelheid van 1 glas per pot. We bereiden compote volgens de methode van enkel gieten. De potten moeten schoon en steriel zijn en de kersenpruim moet intact zijn, dan is de compote goed te bewaren. Het ras kersenpruim (geel, rood of donker) wordt naar eigen inzicht gekozen, omdat dit de smaak niet beïnvloedt.
Ingrediënten
Kookproces
Sorteer kersenpruimen voor het oogsten van compote en verwijder beschadigde en wormachtige exemplaren. Spoel het daarna goed af onder stromend water. Was de potten vooraf met zuiveringszout en steriliseer ze op welke manier dan ook. Breng de kersenpruim over in een pot van 2 liter en vul deze met 1/3 van het volume.
Heerlijke en geslaagde bereidingen!