Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Bosbessencompote voor 1 liter pot voor de winter

Bosbessencompote voor 1 liter pot voor de winter

0
268
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 66,8 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 16,2 gram
* per 100gr. Product
Bosbessencompote voor 1 liter pot voor de winter
Inhoud

Het bereiden van bosbessencompote is een half uurtje werk. We wassen de bessen, doen ze in steriele potten, gieten kokend water. Giet de infusie af, meng met suiker, breng aan de kook en giet terug in de potten. Het blijft om de compote met deksels op te rollen en te wachten tot deze is afgekoeld. Klaar! De aangegeven verhoudingen worden berekend voor een pot van één liter - de compote blijkt behoorlijk verzadigd te zijn, wanneer deze wordt geconsumeerd, kan deze worden verdund met water tot de gewenste smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Rode bosbessen moeten uit het afval worden gesorteerd, defecte exemplaren van bessen gooien we weg. Spoel de voorbereide bosbessen grondig in een vergiet. Laat het water weglopen. We wassen en steriliseren potten en deksels op elke gebruikelijke manier.
stap 2 van de 6
We leggen de gewassen bosbessen op steriele potten.
stap 3 van de 6
Vul de vossenbessen in potten met kokend water tot aan de hals. We bedekken de blikken met een deksel. We zijn bestand tegen tien tot vijftien minuten voor blootstelling aan hitte en gedeeltelijke sterilisatie.
stap 4 van de 6
Vervolgens gieten we de vloeistof in een pan (zodat de bessen niet in de pan komen, het is handig om een ​​speciaal deksel met gaten te gebruiken), giet er kristalsuiker in, meng en zet op het fornuis. Aan de kook brengen.
stap 5 van de 6
Schenk de bosbessen opnieuw in potten met kokende siroop. We rollen de hete compote op met steriele deksels met behulp van een speciale naadsleutel.
stap 6 van de 6
We draaien de potten ondersteboven om de dichtheid te controleren, wikkelen ze in een deken en laten ze in deze positie langzaam afkoelen voor passieve sterilisatie. Zet de compote na afkoeling op een koele, donkere plaats.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *