Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Vogelkersencompote voor een pot van 2 liter

Vogelkersencompote voor een pot van 2 liter

0
2188
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 75 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 6 minuten
Eiwitten * 2,5 gram.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 17,5 gram
* per 100gr. Product
Vogelkersencompote voor een pot van 2 liter
Inhoud

Vogelkers is een verbluffend mooie plant. Het geeft ons eind mei een prachtige geur van geurende bloemen en draagt ​​in juli-augustus vruchten waarvan je heerlijke naadjes kunt maken. Vandaag beginnen we met het maken van compote van vogelkers. De compote blijkt een donkere rijke kleur te hebben met de smaak van rijpe bessen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We sorteren de bessen van de vogelkers, verwijderen de bladeren. Doe de vogelkers in een vergiet en spoel goed af onder een warme stroom stromend water. We laten de bessen in een vergiet om het water af te voeren en scheiden vervolgens de bessen van de takken.
stap 2 uit 5
Giet water in een pan, zet op middelhoog vuur en breng aan de kook. Zodra het water kookt, voeg je suiker toe en roer je met een houten lepel. Na het koken van water met suiker vormt zich schuim op het oppervlak van de siroop, die we met een houten lepel verwijderen en de siroop van het vuur halen.
stap 3 uit 5
Giet water in een andere pan, zet in brand en breng aan de kook. Nadat het water heeft gekookt, laten we de vogelkers er 2-3 minuten in zakken. We halen de bessen eruit met een schuimspaan en brengen ze over op hete siroop.
stap 4 uit 5
Op siroop moet de bes minimaal 5 uur zijn. Vervolgens leggen we de bessen in schone gesteriliseerde potten van twee liter, zetten de siroop opnieuw op het vuur, brengen aan de kook, gieten in de potten en sluiten af ​​met gekookte deksels. We wikkelen de potten met een warme deken en laten ze volledig afkoelen op kamertemperatuur. Daarna verwijderen we de potten met compote voor opslag op een donkere, koele plaats.
stap 5 uit 5
Het is het beste om kant-en-klare compote met vogelkers niet langer dan 4-5 maanden te bewaren.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *