Kersen-appelcompote in een pot van 3 liter voor de winter

0
1296
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 49,8 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 12 gr.
Kersen-appelcompote in een pot van 3 liter voor de winter

Kersencompote is niet minder populair dan zijn "broer" - kers. Als je veel van deze smakelijke bes hebt, is het niet moeilijk om het voor de winter te bereiden in de vorm van een compote, en samen met een appel zal de drank een ongewone smaak hebben en kinderen eten kersen met appels met plezier. We bereiden compote door dubbel te schenken zonder sterilisatie.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Meet eerst de hoeveelheid kersen en appels volgens het volume van uw geplande oogst en het recept, waarbij de berekening wordt gegeven voor één pot van 3 liter. Spoel bessen en appels goed af en verwijder overtollig vocht met een servet.
stap 2 van de 11
Spoel de potten van tevoren goed af en droog ze of steriliseer ze heet, maar steriliseren is niet nodig. Kook water in een grote pan om de kersen in te gieten en steriliseer in een andere pan de deksels.
stap 3 van de 11
Verwijder de zaaddozen van appels en snijd ze in plakjes van elke dikte en grootte.
stap 4 van de 11
Doe vervolgens de gewassen kersen en appelschijfjes in potten en vul ze voor 1/3 van het volume. Deze optie wordt als optimaal beschouwd voor compote.
stap 5 van de 11
Met kokend water, voorzichtig zodat de pot niet barst, giet de kers en appel en vul ze tot de top.
stap 6 van de 11
Bedek vervolgens de potten met gekookte deksels en laat 30 minuten trekken.
stap 7 van de 11
Giet na deze tijd water uit de blikken, door een speciaal deksel met gaten, terug in de pan, breng aan de kook, voeg de berekende hoeveelheid suiker toe en kook de siroop 5 minuten. Voeg meer schoon water toe aan de pan met een snelheid van ½ el. op de pot, omdat een deel ervan is opgenomen door bessen en appels.
stap 8 van de 11
Giet de kers en appel met kokende siroop en weer helemaal naar boven.
stap 9 van de 11
Sluit de blikken vervolgens goed af. Blikken van 3 liter worden meestal opgerold, omdat er bijna geen grote blikken zijn om te draaien.
stap 10 van de 11
Draai de potten vervolgens om naar de deksels en dek ze een nacht af met een warme deken voor extra pasteurisatie van de compote.
stap 11 van de 11
Compote met kers en appel is klaar. Bewaar het op een koele, donkere plaats.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *