Bosbessencompote in een pot van 3 liter voor de winter

Het verwerken van bessen is de langste en moeilijkste fase in de voorbereiding. Om je werk te versnellen, doe je de bosbessen in een kom of diepe pan. Vul ze vervolgens met warm water. Bladeren en ander vuil moeten naar het oppervlak drijven, dat voorzichtig moet worden verwijderd. Neem een ​​stuk doek en dompel het in het water. Gebruik dit item om het resterende puin te verzamelen. Spoel de bosbessen goed af. Het is aan te raden deze stap meerdere keren uit te voeren.

Breng de bessen over in een vergiet en laat een paar minuten staan. Gedurende deze tijd zal overtollige vloeistof van het oppervlak van de bessen wegvloeien. Verspreid theedoeken op tafel. Je kunt ook papieren exemplaren gebruiken. Leg de bosbessen erop. Onderzoek het zorgvuldig. Als u ten minste één bedorven bes mist, moet u de gekookte compote uitgieten. Raak de bosbessen daarom meerdere keren met uw handen aan en onderzoek elke bes. Laat het daarna op een handdoek liggen om de bessen volledig te drogen.

Laten we verder gaan met het voorbereiden van de blikjes. Spoel ze eerst af in warm water. Daarna moeten we elke pot met kokend water verbranden. Vul de waterkoker met koud water. Zet het op het vuur en wacht tot het water langzaam begint te koken. Plaats de pot op de tuit van de theepot. Er moet stoom in stromen. Het is noodzakelijk om de pot 2-3 minuten in deze positie te houden. Haal hem daarna van de waterkokeruitloop en leg hem op een theedoek zodat het water langzaam uit de kan stroomt. Bovendien hoef je het niet van druppels af te vegen. Na deze behandeling zullen de potten zeer snel drogen.

Vul elke pot met bosbessen. Voeg er suiker aan toe. De hoeveelheid kan variëren, afhankelijk van hoe zoet je de compote wilt hebben. Vul een pan met koud water. Zet het in brand. Wacht tot het water kookt. Giet kokend water in elke pot. Het is erg belangrijk om ervoor te zorgen dat elke pot heet is. Anders kan het barsten terwijl u kokend water over de bessen en suiker giet. Je kunt de potten afdekken met alle deksels. Zorg ervoor dat u elk deksel steriliseert met kokend water voordat u dit doet. Draai de blikjes. Wikkel ze vervolgens in een deken of grote handdoek. Wacht tot de potten volledig zijn afgekoeld. Bewaar ze op een koele plaats. Bijvoorbeeld in de kast.

Een heerlijke bosbessencompote is klaar voor de winter. Nu kunt u zelfs op de koudste dag van het jaar van de smaak genieten. Doordat wij blauwe bessen gebruiken heeft deze compote veel heilzame eigenschappen en stoffen die nodig zijn voor je lichaam. Deze compote zal zowel volwassenen als kinderen zeker bevallen. Het is tijd om te proeven wat we hebben.