huis
➠ Dranken
➠ Dranken
➠ Zwarte druivencompote in een pot van 3 liter voor de winter

Zwarte druivencompote in een pot van 3 liter voor de winter

306

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 51,8 kcal

Porties 3 l.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 0,2 gram

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 12,5 gram

Zwarte druivencompote in een pot van 3 liter voor de winter

Inhoud

Absoluut alle kinderen en veel volwassenen houden van verpakte sappen met een dubieuze samenstelling, dus waarom zou u conserveermiddelen niet vervangen door vitamines en mineralen? Intens geurende druivencompote met tuinappels.

Ingrediënten

Isabella druif 400 - 450 gram. Appels 2 stuks. kristalsuiker 300 gr. Water 2,5 liter.

Kookproces

We wassen potten van drie liter voor met een soda-oplossing en gieten kokend water over, laten drogen, en op dit moment wassen we de appels, verwijderen we de staarten.

Leg de hele appels op de bodem van een schone en droge bak. Als de vruchten te groot zijn en niet in de nek kruipen, snijd ze dan in plakjes.

Spoel de bessen grondig onder stromend water en verwijder alle bedorven, onrijpe of overrijpe vruchten. We zetten ze recht in trossen bovenop de appels, zodat de vruchten 2/3 van het totale volume van de pot vullen.

In een pan van een geschikte grootte, kook water samen met kristalsuiker, zorg ervoor dat u het krachtig roert om de zoetstof volledig op te lossen. We blijven 2-3 minuten koken na het koken en gieten in potten, bedek ze met steriele deksels erop.

We zetten de gevulde container in een grote container met water (het is raadzaam om een houten rooster of dikke doek op de bodem te leggen) en steriliseren deze gedurende 15-20 minuten.

We halen het er voorzichtig uit en rollen het meteen op met een speciale machine. Om de dichtheid te controleren, draait u de blikken ondersteboven en dekt u ze af met een handdoek voor geleidelijke afkoeling. Bewaar op een koele en donkere plaats. Eet smakelijk!