Appelmoes en appelcompote in een pot van 3 liter voor de winter
0
3697
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
167 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
1 gr.
Vetten *
0,3 gram
Koolhydraten*
40,2 gram
Appelbes (appelbes) is een vruchtbare bes. Verse bessen worden door de scherpte van de smaak bijna nooit gegeten, maar er wordt wel een lekkere en gezonde compote van gemaakt. Aronia in compotes wordt vaak aangevuld met andere bessen of fruit, en als optie voor een geassorteerde compote is er appelbes met appel. De appel geeft de compote een aangename zuurheid en neemt de astringentie weg. We bereiden compote door 2 keer te schenken en in potten van 3 liter.
Ingrediënten
Kookproces
We sorteren vers geoogste appelbes (het is beter om te verzamelen na de eerste nachtvorst), verwijderen klein puin, scheiden de bessen van de takken en snijden de stengels af. Daarna spoelen we de bessen goed af in een vergiet om de wasbloei op de vruchten te verwijderen. Laat de appelbes 10 minuten in een vergiet staan om alle vloeistof af te tappen.
Giet vervolgens de bessen en appels opnieuw in de pot met kokende siroop. We verzegelen de blikken, controleren hun dichtheid en plaatsen ze op de deksels. Appelbessencompote met appel is klaar. We bedekken de potten met een deken en na afkoeling brengen we ze over naar opslag op een donkere en koele plaats.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!