huis
➠ Dranken
➠ Dranken
➠ Zwarte bessencompote voor de winter

Zwarte bessencompote voor de winter

1536

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 66,5 kcal

Porties 3 l.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 0,3 gram

Vetten * 0,1 gram

Koolhydraten* 16,1 gram

Inhoud

Tijdens de oogstperiode van zwarte bes is het de moeite waard om van deze vitaminebes een compote te maken voor de winter. De drank behoudt vitamines en mineralen, het helpt je dorst te lessen met gezondheidsvoordelen. Bessen voor het oogsten moeten van hoge kwaliteit worden gekozen, zonder gebreken - de compote wordt transparant en zonder sediment.

Ingrediënten

Zwarte bes 450 gram. kristalsuiker 250 gram Water 2,5 liter.

Kookproces

Spoel de zwarte bes grondig onder stromend water. Verwijder willekeurig vuil en twijgen. Was de compotepotten en droog ze af. Giet zwarte bessen in voorbereide potten. Giet kokend water over de bessen en laat tien minuten staan.

Nadat de aangegeven tijd is verstreken, giet je het water uit de pot terug in de pan. Om de bessen in de pot te houden en er niet uit te vallen, is het handig om een speciaal deksel met gaten te gebruiken om af te tappen.

Giet kristalsuiker in potten met gebroeid krenten. Breng het uitgelekte water aan de kook en vul het met bessen en suiker in potten. Onmiddellijk oprollen met droge steriele deksels.

Draai de gesloten blikken ondersteboven, wikkel ze in een deken en laat ze in deze positie langzaam afkoelen. De afgekoelde compote zetten we op een koele donkere plek voor opslag.

Eet smakelijk!