Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Zwarte bessencompote met citroen in een pot van 3 liter voor de winter

Zwarte bessencompote met citroen in een pot van 3 liter voor de winter

0
492
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 47,7 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 0,3 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 16,1 gram
* per 100gr. Product
Zwarte bessencompote met citroen in een pot van 3 liter voor de winter
Inhoud

Als je zwarte bessen voor de winter hebt bereid in de vorm van jam, jam of gelei tijdens het bessenseizoen, maar de bes blijft, maak er dan een heerlijk en gezond drankje van - zwarte bessencompote met citroen. Het wordt bereid in blikken van 3 liter en met een kleine hoeveelheid krenten, omdat er gewoon een geurige drank moet zijn met aangename citrustonen. Dergelijke compote wordt vaak aangevuld met munt, citroenmelisse en kruiden, maar dit is naar smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Meet eerst de benodigde hoeveelheid ingrediënten af ​​voor het bereiden van een drankje en breng direct schoon drinkwater aan de kook in een pan.
stap 2 van de 9
Scheid de aalbessen voorzichtig van de grote takken en de kleine hoeven niet te worden verwijderd. Spoel de krenten vervolgens goed af en gooi ze weg in een vergiet zodat het overtollige water glas is.
stap 3 van de 9
Spoel een pot van 3 liter om met zuiveringszout. U hoeft het niet te steriliseren. Giet de voorbereide krenten in een schone pot.
stap 4 van de 9
Spoel de citroen af ​​met een borstel en snijd de helft samen met de schil in dunne plakjes.
stap 5 van de 9
Plaats de citroenmokken in een pot bovenop de krenten.
stap 6 van de 9
Met water dat tegen die tijd kookt, voorzichtig zodat de pot niet barst, giet de krenten met citroen in de pot. Dek de pot vervolgens af met een deksel en laat 10 minuten staan ​​om de bessen te blancheren en gedeeltelijk te steriliseren.
stap 7 van de 9
Giet na deze tijd de besseninfusie uit de pot door een speciaal deksel in dezelfde pan, voeg de benodigde hoeveelheid suiker toe, roer en kook de siroop 3-5 minuten vanaf het begin van de kook.
stap 8 van de 9
Giet de krenten opnieuw met citroen met kokende siroop en sluit de pot onmiddellijk goed af. Controleer de dichtheid van de naad. Zet vervolgens de pot op het deksel en dek af met een badstof handdoek gedurende 10-12 uur zodat de compote volledig afkoelt onder de handdoek.
stap 9 van de 9
Een heerlijke en aromatische zwarte bessencompote met citroen is klaar. Het kan worden bewaard in gewone huishoudelijke omstandigheden, alleen op een donkere plaats.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *