Bramencompote zonder sterilisatie in potten van 3 liter voor de winter

0
647
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 38,3 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 12 u.
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 15,7 gram
Bramencompote zonder sterilisatie in potten van 3 liter voor de winter

Bramencompote is veel zuiniger dan het bereiden in de vorm van jam, omdat een vrij gezonde en smakelijke drank wordt verkregen uit een kleine hoeveelheid bessen en suiker. Deze bes zelf is een beetje zuur, daarom wordt hij in de compote aangevuld met andere bessen en fruit, en meer recentelijk met citrusvruchten, wat de smaak van de compote verbetert en hem frisse tonen geeft. We koken zonder sterilisatie en de ingrediënten zijn op maat gemaakt voor een pot van 3 liter.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Schil de braam van steeltjes en klein vuil, verwijder zachte en beschadigde bessen en spoel hem daarna af met koud water. Meet de hoeveelheid suiker af die in het recept wordt aangegeven.
stap 2 van de 7
Spoel de sinaasappel en citroen goed af en snijd in plakjes. Voor een pot van 3 liter is één cirkel citrus voldoende.
stap 3 van de 7
Steriliseer potten en deksels op welke manier dan ook van tevoren. Giet voorbereide bramen in elke pot. Gemiddeld mogen de bessen niet meer dan 1/3 van het potvolume zijn. Voeg vervolgens plakjes citrus toe aan de braam.
stap 4 van de 7
Giet suiker rechtstreeks in elke pot.
stap 5 van de 7
Kook schoon water. Voorzichtig, zodat de pot niet barst, giet kokend water over de bessen en vul ze tot de top.
stap 6 van de 7
Sluit de potten vervolgens onmiddellijk goed af met steriele deksels.
stap 7 van de 7
Zet potjes bramencompote op de deksels en wikkel ze minimaal 12 uur met een warme deken. Bewaar de afgekoelde compote op een koele, donkere plaats.
Heerlijke en geslaagde bereidingen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *