Bramencompote in potten van 3 liter voor de winter

0
789
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 65 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 7 u.
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 15,7 gram
Bramencompote in potten van 3 liter voor de winter

Blackberry is een bes die rijk is aan vitamines en een positief effect heeft op de werking van het maagdarmkanaal en het cardiovasculaire systeem. En de compote ervan blijkt een zeer lichte en verfrissende, goed lessende dorst te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Om de compote te bereiden, die opgerold in een pot wordt bewaard, moet je eerst de suikersiroop koken. Om dit te doen, giet je suiker in een pan. Als je wilt dat de drank langer houdbaar is, kun je een snufje citroenzuur als natuurlijk conserveermiddel toevoegen.
stap 2 uit 5
Giet suiker met water en zet in brand. Breng het mengsel onder voortdurend roeren aan de kook, zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen. Gedurende deze tijd moet de suiker volledig oplossen en wordt de vloeistof dikker en stroperiger.
stap 3 uit 5
Sorteer de bessen grondig en spoel ze vooraf af. Rot en onrijp mogen er niet tussen komen, omdat dit de smaak van de hele naad kan bederven. Scheur de kelkblaadjes van de bessen, doe de bramen in een pan met siroop en kook 7-10 minuten, haal dan van het vuur.
stap 4 uit 5
De bank moet eerst worden gesteriliseerd. Dit kan op veel manieren, kies de meest geschikte voor jou. Het belangrijkste is om de container te laten drogen en afkoelen. Giet de bessensiroop voorzichtig in de pot. Doe dit in meerdere passen met korte pauzes zodat het glas de tijd heeft om op te warmen en niet barst. Als je de siroop ineens te veel hebt gekookt, kun je er gewoon kokend water bovenop doen. Het vloeistofniveau in het blikje moet tot aan het begin van de nek staan.
stap 5 uit 5
Rol de pot kant-en-klaar op, leg hem op zijn kant of draai hem ondersteboven. Wikkel de bovenkant vervolgens met een deken en laat volledig afkoelen.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *