Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Perencompote in een pot van 3 liter zonder sterilisatie voor de winter

Perencompote in een pot van 3 liter zonder sterilisatie voor de winter

0
353
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 66,9 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 0,1 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 16,5 gram
* per 100gr. Product
Perencompote in een pot van 3 liter zonder sterilisatie voor de winter
Inhoud

Door het ontbreken van latere sterilisatie blijven peren sterk, knapperig en krijgen ze een karamelsmaak door de zoete siroop bereid op basis van perenbouillon en kristalsuiker. Deze compote is geschikt voor mensen van alle leeftijden, ook voor kleine kinderen. Het zal vooral handig zijn als u uw eigen oogst van deze vrucht bezit.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We spoelen de peren grondig af zodat de schil absoluut schoon is. U kunt een spons of borstel gebruiken.
stap 2 uit 5
Vervolgens verwarmen we water in een diepe pan en laten we alle peren erin zakken. Vanaf het moment dat ze koken, kook ze gedurende 15-20 minuten, waarbij je het vuur geleidelijk tot een minimum beperkt.
stap 3 uit 5
We gaan over naar zo'n belangrijke fase als de voorbereiding van blikjes. Om dit te doen, wast u eerst de pot met een deksel met soda, droogt u deze af en steriliseert u deze pas enkele minuten. We gaan een magnetron gebruiken.
stap 4 uit 5
We volgen het koken van de peren en na 15 minuten halen we ze uit de bouillon en leggen ze op de bodem van de blikken. En giet kristalsuiker in een warme bouillon en breng de inhoud aan de kook. Zet hem dan uit, voeg naar smaak citroenzuur toe en roer goed door.
stap 5 uit 5
Giet onze peren met een kant-en-klare zoetzure bouillon en sluit de compote af met een gewone schroefdop. Na afkoeling bewaren we het maximaal drie maanden in de koelkast.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *