Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Perencompote met vossenbessen voor de winter

Perencompote met vossenbessen voor de winter

0
223
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 40,4 kcal
Porties 6 l.
Kooktijd 75 minuten
Eiwitten * 0,2 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 9,6 gram.
* per 100gr. Product
Perencompote met vossenbessen voor de winter
Inhoud

Voor het bereiden van compote zijn te rijpe of onrijpe peren niet geschikt voor ons. Het vruchtvlees moet stevig en sappig zijn. Om de drank niet transparant en meer verzadigd te maken, worden andere bessen aan de peren toegevoegd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was eerst de appels en peren onder stromend water. Daarna vegen we ze af en snijden we elke vrucht doormidden om het verwijderen van de kern gemakkelijker te maken. Vervolgens snijden we elke helft van beide soorten fruit in plakjes.
stap 2 uit 5
Voordat u compote gaat oogsten, moet u de vossenbessen grondig wassen. Om dit gemakkelijker te maken, giet je het in een vergiet. Na het wassen kunnen de vossenbessen verder verwerkt worden.
stap 3 uit 5
Giet water in een pan en doe de bosbessen en suiker erin. Als de bosbessen zacht zijn, leg je de rest van de ingrediënten neer en kook je verder tot het fruit zacht wordt.
stap 4 uit 5
We controleren de compotepotten eerst op scheurtjes. Als ze er niet zijn, maken we de container samen met de deksels schoon met zuiveringszout. Daarna spoelen en steriliseren we ze grondig.
stap 5 uit 5
Giet de zoete vloeistof in de potten samen met het vruchtvlees. We rollen ze op en draaien ze om. Wikkel stevig totdat de containers met de drank volledig zijn afgekoeld. Vervolgens overbrengen naar een koelere opslagruimte.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *