Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Wilde perencompote in een pot van 3 liter voor de winter

Wilde perencompote in een pot van 3 liter voor de winter

0
266
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 66,9 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,1 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 16,5 gram
* per 100gr. Product
Wilde perencompote in een pot van 3 liter voor de winter
Inhoud

Een belangrijke rol bij de bereiding van compote wordt gespeeld door de vruchten zelf met hun kenmerken. Als we het hebben over wilde peer, dan heeft deze de voorkeur vanwege het sappige, dichte en zoetzure vruchtvlees. Bovendien zijn er geen fouten met haar. Voel je vrij om te beginnen met koken, en je kunt het zelf zien.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Dus voor onze compote hebben we hele peren nodig, we moeten ze goed afspoelen en drogen zodat de schil in feite schoon is.
stap 2 uit 5
Daarna doen we ze in een schone pot, die eerder was gewassen met soda. Giet hier citroenzuur en giet alles met kokend water. We laten het 30-40 minuten staan.
stap 3 uit 5
Gedurende deze tijd hadden de peren de tijd om op te warmen en kon het water hun aroma opnemen. Giet dit water in een pan, voeg kristalsuiker toe en meng goed tot de suiker volledig is opgelost. Breng vervolgens de siroop aan de kook en zet het vuur uit.
stap 4 uit 5
We brengen de afgewerkte zoete bouillon terug naar de potten met peren en gieten deze helemaal naar boven.
stap 5 uit 5
We rollen de pot op met een gesteriliseerd deksel en laten afkoelen, gewikkeld in een deken. Dit duurt minder dan een dag. De compote zelf, bereid volgens dit recept, kost zowel bij kamertemperatuur als bij lagere temperaturen redelijk goed.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *