Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Irgi compote zonder sterilisatie voor de winter

Irgi compote zonder sterilisatie voor de winter

0
745
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 119,7 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * gr.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 30 gr.
* per 100gr. Product
Irgi compote zonder sterilisatie voor de winter
Inhoud

De bessen worden met kokend water gegoten, waarna de vloeistof in een pan wordt gegoten en met suiker wordt gekookt. De siroop wordt terug in de irge gegoten en alles rolt op. De blikken worden omgedraaid, gekoeld en naar de kelder gestuurd voor opslag. De drank gaat in de winter open en wordt aan tafel geserveerd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Was eerst de frisdrankblikjes grondig.
stap 2 van de 8
We sorteren de bessen van het spel goed en verwijderen bladeren, twijgen, rot fruit en ander puin. We spoelen onder koud stromend water en doen het in een vergiet zodat alle vloeistof glas is.
stap 3 van de 8
We brengen de bessen over in een schone pot.
stap 4 van de 8
Giet kokend water over de irga, maar alleen zodat het water de bessen volledig bedekt. Dek de pot af met een schoon deksel en laat afkoelen.
stap 5 van de 8
Giet de resulterende bouillon in een diepe pan en voeg het resterende drinkwater eraan toe. De bessen moeten in de pot blijven. We steken in brand en brengen de vloeistof aan de kook.
stap 6 van de 8
Giet de benodigde hoeveelheid kristalsuiker bij de bessen en vul ze met kokende bouillon.
stap 7 van de 8
Dek de pot af met een deksel en rol hem op. Draai het dan ondersteboven, wikkel het in een deken of handdoek en laat het een nacht staan.
stap 8 van de 8
Nu verwijderen we de resulterende compote op een donkere, koele plaats. We halen het er in de winter uit, schenken het in glazen en genieten van een heerlijk drankje. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *