Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Irgi compote met citroenzuur voor de winter

Irgi compote met citroenzuur voor de winter

0
829
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 119,7 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * gr.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 30 gr.
* per 100gr. Product
Irgi compote met citroenzuur voor de winter
Inhoud

De bessen worden grondig onder water gewassen en overgebracht naar een pot. Vervolgens worden er suiker en citroenzuur aan toegevoegd. Alles wordt met kokend water gegoten en de blikken worden met deksels gedraaid. Ze draaien ondersteboven en koelen af. Daarna gaan ze naar de kelder voor opslag.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Om te beginnen sorteren we de bessen van irgi goed, verwijderen we twijgen, bladeren en rot fruit. Daarna spoelen we af onder koud stromend water en doen het in een vergiet. We wachten tot al het water is weggelopen.
stap 2 uit 5
We steriliseren de potten op een geschikte en gemakkelijke manier. We vullen ze voor ongeveer 1/3 met bessen.
stap 3 uit 5
We gieten kristalsuiker in elke pot en voegen een snufje citroenzuur toe.
stap 4 uit 5
Kook water in een diepe pan op een vuur en giet de bessen met suiker tot aan de hals van de pot.
stap 5 uit 5
We draaien ze met naaddoppen en keren de blikjes ondersteboven. We wikkelen het in een warme deken en laten de compote volledig afkoelen. Dan sturen we het naar zo'n donkere, koude plek als een kelder of kelder voor opslag. We openen de compote in de winter en schenken het in glazen. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *