Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Irgi compote met citroen voor de winter

Irgi compote met citroen voor de winter

0
1090
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 65 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * gr.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 30 gr.
* per 100gr. Product
Irgi compote met citroen voor de winter
Inhoud

De bessen worden samen met schijfjes citroen in een pot gedaan en alles wordt met kokend water gegoten. De resulterende bouillon wordt in een pan gegoten, waar het wordt gekookt met kristalsuiker. De bouillon wordt in potten gegoten, die worden opgerold. Na afkoeling wordt de compote naar een donkere, koele plaats gestuurd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Eerst sorteren we de bessen van de irgi en verwijderen we takjes, bladeren, rot fruit en ander puin. Daarna spoelen we ze grondig af onder koud stromend water en doen ze in een vergiet zodat de vloeistof helemaal glas is.
stap 2 van de 8
Potten van drie liter worden goed gewassen en we gieten er bessen in. Snijd de citroen in grote plakjes en leg deze op de bessen.
stap 3 van de 8
We koken de benodigde hoeveelheid water en gieten het in potten.
stap 4 van de 8
Dek af met een deksel en laat minimaal een half uur staan ​​om de bessenbouillon te maken.
stap 5 van de 8
Sluit na de vereiste tijd de potten met een deksel met gaten en giet alle vloeistof in een diepe pan. Je kunt het door een zeef laten uitlekken.
stap 6 van de 8
Giet suiker in de compote, meng en zet in brand. Laat het koken en houd het ongeveer twee minuten vast zodat de kristalsuiker volledig is opgelost.
stap 7 van de 8
Giet de resulterende siroop terug in de potten tot de rand. Het is niet nodig om de bessen van de klaagzang te krijgen met partjes citroen.
stap 8 van de 8
We rollen de deksels op en draaien de blikken ondersteboven om te controleren of ze goed vast zitten. We wikkelen ze in een deken en laten de compote helemaal afkoelen. Dit duurt ongeveer 12 uur. Vervolgens zetten we het op een koude, donkere plaats voor opslag. We openen het in de winter en schenken het in glazen. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *