Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Dranken
  3. ➠ Dranken
  4. ➠ Cranberrycompote in een pot van 3 liter voor de winter

Cranberrycompote in een pot van 3 liter voor de winter

0
265
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 49,2 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 0,1 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 11,8 gram
* per 100gr. Product
Cranberrycompote in een pot van 3 liter voor de winter
Inhoud

Cranberrycompote onderscheidt zich van andere dranken door zijn rijke smaak en heldere kleur, en daarnaast bevat het veel vitamines, antioxidanten en micro-elementen die belangrijk zijn voor het lichaam. Veenbessen hebben een uitgesproken zure smaak, dus ofwel wordt er veel suiker aan de compote toegevoegd, ofwel wordt de zuurheid van de cranberry verzacht door fruit of andere bessen. In dit recept wordt u uitgenodigd om de cranberrycompote aan te vullen met een appel. Veenbessen voor compote worden vers of bevroren genomen en appels zijn zoet en met rode schil. Compote koken zonder sterilisatie.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Maak eerst de veenbessen en appels klaar voor de compote. Spoel de appels goed af. Sorteer de veenbessen en doe ze in een aparte kom. Vul het met water om droge en beschadigde bessen te laten drijven. Spoel de veenbessen vervolgens af en gooi ze weg in een vergiet om overtollig vocht te verwijderen.
stap 2 van de 7
Steriliseer schone blikken van 3 liter van tevoren droog. Kook de deksels. Snijd de appels in stukjes van elke vorm en grootte.
stap 3 van de 7
Doe appelschijfjes in een voorbereide pot en strooi er veenbessen over, vul ze met minstens 1/3 van hun volume.
stap 4 van de 7
Giet vervolgens de in het recept aangegeven hoeveelheid suiker in de potten en voeg citroenzuur toe als conserveermiddel, want compote bereiden we zonder sterilisatie.
stap 5 van de 7
Kook in een aparte pan schoon drinkwater en kokend water in porties zodat de pot niet barst, giet veenbessen en appels.
stap 6 van de 7
Rol vervolgens de blikken met gekookte deksels meteen op en controleer de afdichting. Plaats de potten op de deksels en dek ze goed af met een warme deken of deken. Week de potten minimaal 12 uur onder een deken, wat overeenkomt met het steriliseren van compote in een steelpan.
stap 7 van de 7
Cranberry en appelcompote is klaar. Na een dag zal de lichtroze kleur meer verzadigd en rood worden. Bewaar de afgekoelde compote op een donkere en koele plaats.
Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *