Rode kersencompote met kersenblad
0
1254
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
75 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
2,5 gram.
Vetten *
gr.
Koolhydraten*
17,5 gram
Van rijpe en vers geplukte bessen van rode vogelkers, die altijd lusten bij een overvloedige oogst, kun je een gezonde en aromatische compote maken. Dit is een goed alternatief voor sap uit de winkel. Aan de compote worden kersenbladeren toegevoegd, het is mogelijk met twijgen, waardoor de drank een kersenaroma krijgt. Compote koken zonder sterilisatie.
Ingrediënten
Kookproces
Schenk de vogelkers in potten met hete siroop en rol de compote meteen op met gekookte deksels. Draai de potten ondersteboven, dek af met een warme deken en laat volledig afkoelen. Breng de compote vervolgens over naar de opslaglocatie voor de blanco's. Compote kan pas een maand na bereiding gedronken worden. Het is onmogelijk om compote van vogelkers langer dan een jaar te bewaren, omdat blauwzuur uit de zaden in siroop kan veranderen.
Gelukkig blanco's!